Спуманте Брют Міллезімато Методо Классіко
- Країна: Італія
- Регіон: Тоскана
- Бренд: Felsina
- Тип: Брют
- Колір: Біле
- Об'єм: 0,75
Характеристики
-
Pік: 2015
-
Сорт Санджовезе, Піно Нуар, Шардоне
-
Аромат: приємний і інтенсивний, з нотами стиглих фруктів і тонкими нотами мигдалю і лісового горіха.
-
Смак: багатий, насичений і багатошаровий з хорошою кислотністю. Післясмак тривалий і завершується смачною цитрусової ноткою.
-
З чим пити: як аперитив з білою річковою рибою і різотто.
Виноград проходит строгий контроль качества - отбирается, затем мягко прессуется; сусло отстаивают в холодном состоянии, перетирают, затем ферментируют при контролируемой температуре. Весной в новое вино добавляется выбор лучших базовых вин из предыдущего урожая, а также смесь сахара и культивированных дрожжей; затем оно разливается по бутылкам и подвергается вторичной ферментации. После 32 месяцев ферментации и созревания вино дегоржируют, а затем заливают ликером д'экспедиции. После дополнительной выдержки минимум 3 месяца вино выпускается.
