Франчакорта Розе
- Країна: Італія
- Регіон: Ломбардия
- Бренд: Contadi Costaldi
- Тип: Брют
- Колір: Рожеве
- Об'єм: 0,75
Характеристики
-
Pік: NV
-
Сорт Шардоне 65%, Піно Неро 35%
-
Аромат: яскравий з нотами лісових ягід, пелюсток свіжої троянди, яблука і тропічних фруктів.
-
Смак: структурований, свіжий і живий з довгим післясмаком і хорошим балансом.
-
З чим пити: як аперитив, а також ідеально в супроводі червоної риби, морепродуктів, різних салатів і з м'якими сирами.
Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации около 3-4 часов
Холодное отстаивание. Ферментация 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация.
Первая выдержка 7 месяцев, частично в стали, частично в барриках
Выдержка на осадке: от 24 до 30 месяцев.
Выдержка после дегоржажа: 3-4 месяца
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет
