Франчакорта Саул Розе в подарунковій коробці

Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке
  • Країна: Італія
  • Регіон: Ломбардия
  • Бренд: Contadi Costaldi
  • Тип: Брют
  • Колір: Рожеве
  • Об'єм: 0,75

Характеристики

  • Pік:
    2015
  • Сорт
    Піно Неро 80%, Шардоне 20%
  • Аромат:
    глибокий і складний з нотами ягід і квітів, а також з відтінками квітів каперсів і прянощів.
  • Смак:
    повнотілий і сильний з яскраво вираженою присутністю Піно Нуар. У смаку переважають відтінки гвоздики і лакриці.
  • З чим пити:
    з витриманими сирами і сирами середньої витримки, морепродуктами на грилі, тунецем, різотто і пастою.

Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации
около 3-4 часов.
Ферментация: 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация
Первая выдержка: 7 месяцев, частично в стали, частично в баррике
Выдержка на осадке: 50 месяцев
Выдержка после дегоржажа: 6 месяцев
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет