Креда
- Країна: Італія
- Регіон: Венето
- Бренд: De Stefani
- Тип: Сухе
- Колір: Червоне
- Об'єм: 0,75
Характеристики
-
Pік: 2020
-
Сорт винограду: Рефоско 100%
-
Аромат: інтенсивний аромат стиглих фруктів з нотами чорносливу, фіалки
-
Смак: дуже елегантний, з хорошою структурою, шовковистим танінами і широким спектром ароматів
-
З чим пити: чудово гармонує з різотто, смаженим м'ясом та ягнятиною
Слово Kreda на местном диалекте обозначает «глина», которая является основным элементов почвы, на которой произрастает виноградник. Глина дает лозам питательные элементы медленно и постоянно, что позволяет развивать идеальный природный баланс.
Это вино производится в поместье La Ronche в зоне Фоссальта ди Пьяве примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых гор. Виноградник расположен на аллювиальных почвах, очень богатых глиной. Климат мягкий, с маленьким количеством дождей и высокими летними температурами, что позволяет винограду идеально созревать.
Производство: длительная мацерация в специальных резервуарах, при температуре 25-28*С. После происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. После окончания малолактической ферментации, вино созревает в барриках на протяжении 24 месяцев.
Плотность и комплексность этого вина позволяет ему улучшаться во время созревания в бутылке до 25 лет. При этом вино достигает свого пика в 15-летнем возрасте.
