Креда

Креда
  • Країна: Італія
  • Регіон: Венето
  • Бренд: De Stefani
  • Тип: Сухе
  • Колір: Червоне
  • Об'єм: 0,75

Характеристики

  • Pік:
    2014
  • З чим пити:
    чудово гармонує з різотто, смаженим м'ясом та ягнятиною
  • Смак:
    дуже елегантний, з хорошою структурою, шовковистим танінами і широким спектром ароматів
  • Аромат:
    інтенсивний аромат стиглих фруктів з нотами чорносливу, фіалки
  • Сорт винограду:
    Рефоско 100%

Слово Kreda на местном диалекте обозначает «глина», которая является основным элементов почвы, на которой произрастает виноградник. Глина дает лозам питательные элементы медленно и постоянно, что позволяет развивать идеальный природный баланс.

  Это вино производится в поместье La Ronche в зоне Фоссальта ди Пьяве примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых гор. Виноградник расположен на аллювиальных почвах, очень богатых глиной. Климат мягкий, с маленьким количеством дождей и высокими летними температурами, что позволяет винограду идеально созревать.

Производство: длительная мацерация в специальных резервуарах, при температуре 25-28*С. После происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. После окончания малолактической ферментации, вино созревает в барриках на протяжении 24 месяцев.

Плотность и комплексность этого вина позволяет ему улучшаться во время созревания в бутылке до 25 лет. При этом вино достигает свого пика в 15-летнем возрасте.